STORY | SASAYA CAFE

日々の生活にちょっとスパイスを

SASAYA CAFEは東京墨田区に2013年にオープンしたVEGAN専門店です。できるだけオーガニックな食材や良質の調味料を使い、手作りで食事やお菓子を提供しています。
インド料理専門店やカレー屋さんではありませんが、2013年の実店舗オープンの年より、インド＆スパイス料理研究家であり、カレー＆スパイス伝道師の渡辺玲先生のご指導により、本格的でおいしいVEGANインド料理を提供しています。
先生と試行錯誤しながらSASAYA CAFEのために作り上げたレシピは軽く100を超え、その中から冷凍しても美味しくお召し上がり頂けるメニューを厳選し、選任スタッフが丁寧に店内で調理して製作しています。そのため、一度に大量には生産できませんが、少しずつ店頭やオンラインショップ、最近では墨田区のふるさと納税返礼品として各サイトにて販売しています。
チョイス　【冷凍】VEGANバラエティインドカレーセット - 東京都墨田区｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト (furusato-tax.jp)

SASAYA CAFEは、素敵な生産者の方々との繋がりを通して、皆様に食事やお菓子をお届けしています。

日々自然と向き合っている生産者さんを訪ねて、作業を体験させて頂くことで、たくさんのことを学ばせて頂いています。

インド音楽のミュージシャンを迎えて、音楽と食事を楽しむイベントも開催。本場さながらのインド料理をお楽しみいただいています。

SASAYA CAFEの冷凍商品は厳選した素材でできるだけシンプルに作っています。
カレーのほかにも、あるとちょっと便利なソース類や揚げるだけのテンペカツ、リッチなのに後味さっぱりのヴィーガンスイーツなどをご用意しております。